Salut !
La recette du jour est une petite douceur qui fait du bien à nos papilles. Une petite verrine qui passe bien au goûter comme au dessert.
Le tiramisu est dans le top 5 de mes desserts préférés. Qu’il soit au café, au nutella ®, aux fruits, je ne cache pas ma joie dès qu’il s’agit d’en manger une part ou une petite verrine…
Cette fois-ci, je l’ai fait au nutella® avec une compotée de bananes. Pour avoir du croustillant, j’ai ajouté du Cruesli au chocolat (de la marque Quaker®).
Petit racontage de choix de céréales : J’ai découvert cette marque de céréales lors d’un détour au supermarché. Je voulais des céréales pour le matin et comme je suis très difficile et que je n’aime pas trop ça; j’ai mis énormément de temps à choisir un paquet. Et puis finalement …. je suis trèèèèèès contente de mon choix. Je suis définitivement réconciliée avec les céréales si bien que pour ne pas en manquer, j’ai 7 paquets d’avance (au cas où mon supermarché ne fasse plus cette marque).
Allez hop en cuisine !!
Pour réaliser ces verrines, il vous faut :
- 250 g de Mascarpone
- 2 bananes
- 5 CS de sucre
- 3 œufs
- 3 CS de Nutella®
- 100 g de Cruesli Quaker®
- 3 CS d’eau
Préparation :
Pour la compotée de bananes : Couper les bananes en rondelles, les mettre dans une petite poêle avec 3 cuillères à soupe d’eau et deux cuillères à soupe de sucre. Faire cuire pendant 5 à 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps afin que ça n’accroche pas.
Pour le Tiramisu: Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec les 3 cuillères de sucre restantes jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
Faire fondre le nutella et réserver.
Montage des verrines:
- Mettre une cuillère à soupe de Cruesli au fond des verrines.
- Ajouter la compotée de bananes.
- Recouvrir avec la préparation.
- Ajouter le nutella® fondu.
- Répéter l’opération une autre fois .
Mettre au frais pendant une journée si vous faites les verrines le matin, ou une nuit si c’est pour les manger le lendemain.
Avant de servir, parsemer de billes en chocolat et de Cruesli à votre convenance.
