Bonjour à tous !!! Le temps n’est toujours pas au beau fixe dans le Var.. Je n’ai pas été trop présente cette semaine, veuillez m’en excuser. Il y a tout d’abord eu les Journées Corses de Hyères. Cette année, avec Antò, nous avons été missionnés, lui a aidé au stand d’INSEME, il a tenu le stand avec Laëtitia ( La Présidente de l’Association), il a vendu des tickets de Tombola.
Et me concernant, j’ai vendu des macarons. Puis, la semaine débutant, j’ai commencé à préparer Noël, avec notamment la réalisation du sapin 😉 mais également les achats… Bon, il est vrai que, en étant sur le continent, le choix est plus facile … mais le tout c’est d’avoir les bonnes idées de cadeaux …
Allez.. fini le petit racontage de life, on passe à la recette.
La petite recette du jour, est une jolie tarte à réaliser … Super simple, et méga bonne. J’ai choisi d’associer le poivron rouge & l’oignon jaune. Dans la réalisation de la crème, j’ai rajouté deux cuillères à café de Moutarde Corse aux poivrons. Ce produit est une tuerie. J’ai découvert la Moutarde Corse lors du salon du goût à Hyères, il y a deux ans. J’ai été séduite par la variété de produits proposés, mais également par le goût prononcé de cette moutarde.
Allez hop … en cuisine !!
Pour réaliser cette jolie tarte, il vous faut:
Pour un moule de 20cm
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 20cl de crème fluide légère
- 2 gros œufs
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon jaune
- 2 cc bombées de moutarde corse aux poivrons
- 1 cc d’Herbes de Provence
- 1 cc d’ail semoule
- Sel / Poivre
Préparation
Tout d’abord, étaler la pâte dans le moule puis la piquer avec une fourchette. Remettre la pâte au frais pendant 15 minutes. Puis, préchauffer le four à 180°C
Ensuite, émincer l’oignon, puis coupez les deux poivrons en petits carrés. Mettre les légumes dans une poêle, les arroser d’un filet d’huile d’olive. Faire revenir pendant dix minutes en remuant souvent. Au bout de 2 minutes, Ajouter les cuillères à café d’Herbes de Provence, d’ail semoule. Saler & Poivrer à votre convenance.
Dans un saladier, battre les œufs, verser la crème fluide, ajouter les deux cuillères à café bombées de moutarde. Bien mélanger afin que la préparation soit homogène.
Lorsque les légumes sont cuits, les ajouter à la préparation précédente œufs/crème/moutarde. Bien mélanger afin de bien incorporer les légumes.
Sortir la pâte du frigo, verser la préparation dans le moule.
Enfourner pour 35 minutes à 180°C
Bonne dégustation.
