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Poluccia

Diary Un chef - Une rencontre

Un Chef, Une Rencontre N°1 : Olympe Ricco

Salut Salut !!

Aujourd’hui, j’inaugure une nouvelle catégorie : Un Chef, Une Rencontre.

Cette première rencontre, et j’en suis très fière, s’est déroulée avec Olympe Ricco, Chef du Restaurant « Napoléon & Joséphine ».

Le restaurant « Napoléon & Joséphine » est situé à Los Angeles sur la célèbre Melrose Avenue. C’est le Premier Restaurant Corse de la Cité des Anges. Une tête de Maure orne le fronton du restaurant tel un phare signalant une terre Corse en plein territoire américain. La promesse est grande mais nos attentes vont vite être comblées. Continue Reading

Cuisine Entrées Tartes Tartes salées

Tarte Lardons, Pommes, Oignons, Camembert

Salut Salut !!

Enfin de retour !!! Je m’excuse de cette petite absence, entre les fêtes de Noël en famille, et un petit virus attrapé, j’ai un peu délaissé la cuisine…

Je rectifie mes propos, je ne l’ai pas totalement délaissée, car entre la préparation des bûches et repas de Noël, j’ai seulement manqué de temps pour mettre à jour ce petit blog.

Évidemment, il faut que je me rattrape. D’ailleurs, j’ai la recette de la gagnante du concours à publier. Bref… j’ai du travail !! Sans oublier les articles sur notre voyage aux États-Unis !!! Avec 9 000 photos à trier… ce n’est pas facile !!!

Bon.. Bon.. Bon … Pour revenir à Noël, j’espère que le Père Noël a été généreux avec vous … Me concernant, j’ai été très gâtée 🙂

C’est parti… on reprend les bonnes habitudes. Continue Reading