Salut Salut !!
La petite recette présentée aujourd’hui est un plat que j’adoooooore réaliser lorsque je ne sais pas quoi faire de précis à manger … Le vent étant présent depuis hier après-midi, c’est donc un bon prétexte pour manger un plat chaud … 😀 Continue Reading
Salut Salut !!!!
Cela faisait un petit moment que je n’avais pas réalisé un petit smoothie … C’est chose faite … Rien de mieux pour attaquer la journée qu’une bonne dose de fruits mixés !! Continue Reading
Salut à tous …
En ce début de mois de Mai, voici une petite douceur qui va enchanter nos papilles .. L’association du chocolat blanc et du citron dans un brownies du tonnerre !! Cette recette a été empruntée au magazine « ELLE à table n°92 de jan/fev 2014 ». Continue Reading
Salut à tous !!
Lors du Salon Art’è Gustu, il était également possible de participer à des ateliers cuisine. Le premier atelier auquel j’ai participé était organisé par la célèbre marque KitchenAid. L’atelier était animé par Marina Raibaldi (journaliste de l’émission Manghjà Inseme sur France 3 Corse Via Stella) et Pierre Gasser (chef à domicile & chef pour KitchenAid)
Toujours sur le thème des Agrumes, la recette proposée s’intitulait « Foie Gras au Cédrat » Continue Reading
Salut à tous !!
J’ai eu la chance samedi dernier, de pouvoir participer à une Masterclass de Pierre Hermé lors du Salon Art’è Gustu.
Je n’ai pas besoin de vous présenter ce chef pâtissier grandiose. Il représente la pâtisserie française, et je le considère comme étant l’un des meilleurs au monde !! Alors, je ne vous raconte pas mon état lorsque j’ai réservé ce cours en Janvier. Je n’en reviens toujours pas, d’avoir été en face de lui et de le voir réaliser cette recette délicieuse durant 1 heure. Continue Reading
Ce week-end, se tenait à Aleria, le salon Art’è Gustu sur le thème des Agrumes.
Comme chaque année, ce salon tend à valoriser des produits de qualité à travers l’Art, le Goût et les différents Savoirs-Faire insulaires.
Une centaine de producteurs et d’exposants se réunissent afin de nous proposer de nombreux produits tous aussi délicieux les uns que les autres !! Du choix pour tous. Tous ces différents produits permettent de qualifier la Corse comme étant: une Terre de Gastronomie.
Pour cette édition 2015, le salon a accueilli trois Parrains exceptionnels !!!! J’ai nommé : Hélène Darroze , Christophe Michalak, Pierre Hermé.
Qui dit invités prestigieux, dit Masterclass. Donc, en effet, durant ces deux jours, des Masterclass ont été données par les Grands Chefs, ainsi que d’autres ateliers avec en thème commun Les Agrumes.
J’ai pu effectuer quelques ateliers, que ce soit aussi bien des recettes salées, que sucrées.
En un mot: du bonheur pour mes papilles !!!
L’intérêt de ces Masterclass, c’est tout d’abord d’être face à des CHEFS Exceptionnels, de pouvoir leur poser des questions sur la recette en cours, mais également de goûter de nouveaux produits, ou des produits que je n’ai pas l’habitude de cuisiner. Figurez-vous que j’ai été ravie !!!!
Les articles qui vont suivre, porteront que sur les différents ateliers suivis durant le salon, avec également la publication de la recette.
Bonne lecture.
Rendez-vous à l’année prochaine pour ce merveilleux salon !!!!
Pour plus d’infos : Site d’ Art’è Gustu
Salut à tous !!
J’espère que vous allez bien … Pour ma part, ça va tout doux ..
La recette du jour est un cake salé. Rien de plus simple mais surtout des millions des possibilités concernant les associations d’aliments. Aujourd’hui, j’ai décidé de réaliser un cake poulet et courgettes. Continue Reading